MIELE DI CILIEGIO
Sapore:
Delicato e piacevole
Abbinamenti con i formaggi:
Asiago dolce.
I VARI TIPI DI MIELE
MIELE DI SULLA
Sapore:
Dolce, molto delicato.
Abbinamenti con i formaggi:
Formaggi erborinati.
MIELE DI MELATA
Sapore:
Maltato e caramellato, meno dolce.
Abbinamenti con i formaggi:
Castelmagno, Pecorino, Gorgonzola, Fontina.
MIELE DI MILLEFIORI
Sapore:
Vario, dipende dalla zona di raccolta
Abbinamenti con i formaggi:
Fontina, Gorgonzola, Taleggio, Brie, Caprino.
MIELE DI CASTAGNO
Sapore:
Intenso e aromatico con un retrogusto tendente all’amaro.
Abbinamenti con i formaggi:
Caciotta, Caciocavallo, Caprini, Parmigiano.
MIELE DI ACACIA
Sapore:
Dolce e delicato, ricorda il profumo dei fiori, vanigliato, vellutato.
Abbinamenti con i formaggi:
Erborinati come il gorgonzola, Provolone e Pecorino, Robiola, Toma.
MIELE DI TARASSACO
Sapore:
Poco dolce e fresco.
Abbinamenti con i formaggi:
Monteveronese, Pecorino.
MIELE DI TIGLIO
Sapore:
Intenso, persistente, dolce con leggero retrogusto fresco.
Abbinamenti con i formaggi:
Bagoss, Castelmagno e Bitto.
MIELE DI ERICA
Sapore:
Intenso e caramellato.
Abbinamenti con i formaggi:
Puzzone, Provola, Caprini, Gorgonzola.
MIELE DI ARANCIO
Sapore:
Delicato, fruttato, floreale.
Abbinamenti con i formaggi:
Caciocavallo e Ragusano.
MIELE DI EDERA
Sapore:
Dolce, molto aromatico.
Abbinamenti con i formaggi:
Pecorino.
Cristallizzazione molto rapida
MIELE DI RODODENDRO
Sapore:
Dolce, vegetale, delicato.
Abbinamenti con i formaggi:
Bra, Robiola, Vezzena.
NOVITA'
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MIELE DI MARRUCA
Sapore:
Dolce con una particolare sfumatura di caramello.
Abbinamenti con i formaggi:
Pecorino e Formaggi Erborinati.